Os preços da carne bovina estão em queda no varejo. Nos últimos sete dias houve recuo de 0,2% em São Paulo; de 0,7% no Paraná; e de 0,3% no Rio de Janeiro. Em Minas Gerais o mercado ficou estável.
Diferente do que ocorre no atacado, os preços do varejo estão menores este ano em valores nominais. O fato de os açougues e supermercados terem resistido à redução nas cotações em 2017 adequando seus estoques à situação de vendas, reduziu o espaço para altas de preços este ano.
Fonte: Scot Consultoria
